Ingredienti:
100g farina
100g fecola
4 uova
200g di burro
200g di zucchero
1 limone
sale
|
Lavorare a lungo i tuorli con lo zucchero; aggiungere poco alla volta la farina e la fecola.
Unisci il burro sciolto a bagnomaria,la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.
Monta gli albumi a neve ed amalgali al composto delicatamente.
Cuocere a 190 gradi per 45minuti.
|
|
