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Panna Cotta
Livello Superiore
Ingredienti:
300 g di panna fresca
40 g di zucchero vanigliato
1 foglio di colla di pesce
1 cucchiaio di rum
1 stecca di vaniglia
In una casseruola portate a ebollizione la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia tagliata a metà.
Togliete dal fuoco la panna, unitevi la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e il rum, quindi fatela raffreddare mescolando in continuazione.
Versate il composto negli appositi stampini e conservate in frigo per due ore circa. Sformate prima di servire.
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